Ingrediënten:
7 eieren
olie
3 daun salam
1 schijfje laos, ca 3cm
1,5 dl santen
zout naar smaak
Bereiding
Maak de boemboe door alles schoon te maken, te schillen, ontzaden, etc. Wrijf alles fijn of doe in keukenmachine.Kook de eieren hard en pel ze.
Verhit wat olie en bak hierin de boemboe, ca. 2 minuten. doe de daun salam en laos erbij en bak nog 1 minuut. Voeg de santen toe en breng op smaak met zout. Laat nog 2 minuten sudderen.
Snijd de eieren doormidden en giet er de saus over.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten