Ingrediënten:
3 eieren
zelfde hoeveelheid melk (is ongeveer 150 ml)
6 eetlepels bloem
Peper en zout
Ganzevet of boter om de muffinvormen in te vetten.
Bereiding:
Klop de eieren heel goed los en luchtig, voeg al roerend melk en bloem toe. Zorg dat er geen klonters in het beslag zitten. Kruiden met peper en zout.
Laat het beslag rusten en rijpen in de koelkast tot 15 minuten voordat alles klaar is.
Vet de muffinvormen in en verwarm ze voor in de oven.
Giet er het beslag in en laat gedurende 15 minuten garen op 180°C. Ze moeten mooi goudbruin gebakken worden.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten