Gebakken witlof-2.

Vroeger gruwde ik van witlof, ik vond het bitter en onsmakelijk. Mijn moeder kookte de struikjes en iedereen kreeg een struikje op zijn/haar bord. Later proefde ik in een restaurant witlof en die was heerlijk, niet bitter en je proefde de port. Nu vind ik het heerlijk.
Benodigdheden:

• 4 struikjes witlof
• 50 gram boter
• ruby port
• peper en zout
  

Snijdt de witlof in smalle reepjes, verwarm de boter in een koekenpan en doe de reepjes witlof erbij. Goed omscheppen en vervolgens een flinke scheut port toevoegen en peper en zout naar smaak . Nog even een paar minuten laten smoren . Is lekker met aardappeltaart